פרזול, ידיות וגימורים: ההבדלים בין מטבח כפרי מודרני ומסוגנן למטבח מיושן

קחו שני מטבחים כפריים עם אותן חזיתות מסגרת, אותו גוון ואותו משטח. אחד מהם נראה כמו מטבח שנשאר בשנות התשעים. השני נראה עכשווי, חם ומדויק. מה ההבדל? ברוב המקרים הוא נמצא בפרזול, בידיות ובגימורים, בדיוק הפרטים שמקבלים הכי מעט תשומת לב בתכנון.

מטבח כפרי מדבר בשפה של חום, חומרים טבעיים ועבודת יד. הוא לא חייב להרגיש ישן. מטבח כפרי מודרני שומר על כל החום הזה ומגיע אליו דרך קווים נקיים יותר, פחות קישוט ובחירה מדויקת של כל פרט.

למה דווקא הפרזול מכריע

ארון הוא בעיקר גוף, דלת וצבע. מה שהופך אותו לחלק משפה עיצובית שלמה הוא הפרזול: הידיות, הצירים, מנגנוני הפתיחה והגימור שמלווה אותם. לכן אותו ארון בדיוק, עם שתי ידיות שונות, יכול להיראות כמו שני מטבחים אחרים לגמרי.

אצלנו בפשטות הפרזול הוא חלק מהשפה של המטבח מהיום הראשון. הידיות, המנגנונים והפרטים המיוחדים מעוצבים ומיוצרים בעבודת יד בסדנה שלנו, מפליז ומאבץ, בהתאמה למידות ולחומרים של כל פרויקט, בדיוק כפי שאנחנו מתארים במהו פרזול למטבח. אנחנו מתייחסים למטבח כמו לתכשיט ולידית כמו לחלק ממנו.

מה גורם למטבח כפרי להיראות מיושן

לפני שמדברים על מה כן, כדאי להכיר את הסימנים שמיד מתארכים מטבח:

• ידיות מקושטות מדי, עם עיטורים שמתחרים בחזית במקום להשלים אותה.
• פליז מבריק ואחיד בגוון זהוב חזק, שנראה חדש מדי ולא חי.
• הרבה קרניזים, עמודים ומדפים מסולסלים באותו חלל.
• ידיות בגדלים אקראיים, שלא קשורים לגודל הדלת.
• גימור עץ מבריק בגוון כתום, שמכביד על כל החדר.

כל אחד מהם לבד לא בהכרח בעיה. כשהם נפגשים, המטבח מרגיש כמו תחפושת של מטבח כפרי ולא כמו בית.

הטעות הראשונה: יותר מדי שפות מתכת

ידית עתיקה בסגנון אחד, ברז בגימור אחר וגופי תאורה בגוון מתכת שלישי. כל פריט יכול להיות יפה, אבל ביחד הם יוצרים רעש שפוגע בדיוק במה שמטבח כפרי אמור לתת: הרמוניה וחום.

הפתרון הוא לבחור קו מוביל אחד וללכת איתו לאורך החלל: פליז מיושן, ניקל מוברש או ברזל שחור. מי שרוצה שני גימורים יכול לשלב, בתנאי שאחד מוביל והשני מופיע רק בפרטים. את ההחלטה הזו כדאי לקבל יחד עם בחירת הברז וגופי התאורה ולא אחריה.

הטעות השנייה: ידית שלא מתאימה לגודל

ידית קטנה על דלת גבוהה נבלעת. ידית גדולה על מגירה צרה מכבידה עליה. במטבח כפרי, שבו הפרזול נושא חלק גדול מהמשקל העיצובי, היחס הזה הוא חלק מהתכנון ולא פרט שמשאירים לסוף.

גם המיקום חשוב. בארונות תחתונים נהוג למקם את הידית בחלק העליון של הדלת. בארונות עליונים בחלק התחתון. במגירות הידית בדרך כלל ממורכזת. כשהמיקום עקבי לאורך המטבח, העין קוראת אותו כשורה אחת רגועה.

ואל תשכחו את היד. חשוב להשאיר מרווח נוח בין הידית לחזית, כדי שהאצבעות ייכנסו בקלות. ידית יפה שלא נוח לאחוז בה תעצבן אתכם כל בוקר.

הטעות השלישית: להתעלם מהגימור

צבע המתכת הוא רק חצי מהסיפור. החצי השני הוא הגימור: מבריק או מט, חדש או מיושן, אחיד או עם תנועה. שתי ידיות באותו גוון בדיוק, אחת מבריקה ואחת מוברשת, יוצרות שני מטבחים שונים.

יש גם שאלה של זמן. פליז בלי לכה ימשיך להתכהות ולקבל פטינה. פליז עם לכה ישמור על הגוון, עד שהלכה תישחק במקומות שנוגעים בהם. אבץ מתכהה לאפור עמוק ורך. אבץ משתנה לאט ומקבל פטינה אפרפרה רכה. כדאי לבחור מתוך הבנה איך תרצו שהמטבח ייראה בעוד עשר שנים ולא רק ביום ההתקנה.

צירים ומנגנונים: מה שלא רואים

הצד השני של הפרזול הוא זה שבתוך הארון. ציר שנסגר בשקט, מגירה שנשלפת עד הסוף ובלימה שמונעת טריקות הם מה שהופך מטבח לנעים גם אחרי שנים. מערכות המגירות שלנו הן של Hettich הגרמנית ומגיעות עם אחריות לכל החיים בהתאם לתנאי המערכת.

במטבחים כפריים יש מקום גם לצירים גלויים, תפסניות ובריחים. כשהם מתוכננים כחלק מהשפה, הם הופכים לפרט שמספר איך המטבח בנוי ולא לקישוט שהודבק עליו.

למה חייבים לגעת לפני שמחליטים

שלוש הטעויות האלה חוזרות מסיבה אחת: פרזול נבחר מתמונה. תמונה מעבירה צבע וצורה, אבל לא משקל, לא את הטמפרטורה של המתכת ביד ולא את התחושה בפתיחה ובסגירה. ידית שנראית מרשימה באתר יכולה להתגלות ככבדה מדי או פשוט לא נוחה.

לכן בגלריה שלנו אנחנו מניחים את הידית ליד דוגמת החזית והגוון, בוחנים אותן יחד באור טבעי ובאור מלאכותי ובונים לוח השראה שמרכז את כל הבחירות. זה גם הרגע שבו רואים מהר אם הידית קטנה מדי לדלת או אם הגימור לא מתחבר לברז שכבר נבחר. כמה דקות של בדיקה חוסכות החלפה יקרה אחרי ההתקנה.

איך נראה מטבח כפרי מודרני

מטבח כפרי מודרני, כמו שאנחנו מתארים במטבח מודרני, הוא לא סתם מטבח כפרי בגוונים בהירים. הוא שומר על התחושה החמה והמשפחתית ומגיע אליה עם פחות קישוט ויותר דיוק. ידית אחת, אבל נכונה. גימור מתכת אחד, אבל עקבי. חזית פשוטה, אבל מדויקת בפרופורציות.

גם הגימור של החזיתות עצמן משתתף בזה. החלקים הצבועים אצלנו עוברים מערכת צבע פוליאוריתני דו רכיבי, עם צבע גמר שמכיל מקשה נגד הצהבה ושחיקה, כדי שהגוון יישאר נקי לצד המתכת שממשיכה להתפתח.

איך זה עובד אצלנו

אנחנו מתכננים מטבחים משנת 2004 ומתחילים תמיד מהיכרות איתכם ועם השגרה שלכם ולא מרשימת דגמים, ממש כפי שאנחנו מספרים בבין עבר להווה: הסגנון המעברי במטבח. הפרזול נבחר כחלק מהתכנון הכולל, יחד עם החזיתות, הברז והתאורה. כך קל להימנע מהטעויות שתיארנו.

רוצים להחזיק ידיות ביד ולראות אותן ליד החזית שלכם? מוזמנים לתאם ביקור בגלריה שלנו, במושב סתריה, הגפן 45.