מטבח אקלקטי

לא מעט אנשים אומרים לנו שהם אוהבים קצת מהכול. את החום של המטבח הכפרי, את הנוכחות של המתכת במטבח תעשייתי, ממש כמו שאנחנו מתארים במטבח כפרי או תעשייתי?, ואת הקווים הנקיים של מטבח מודרני. הם חוששים שזה סימן שהם לא יודעים מה הם רוצים. אנחנו חושבים שזה בדיוק ההפך. מטבח אקלקטי נולד מהמקום הזה.

מטבח אקלקטי משלב חומרים, צבעים, טקסטורות ותקופות שונות למראה אחד שלם. ישן וחדש, כפרי ומודרני, פריט עם היסטוריה ליד פריט שנעשה אתמול. כשזה עובד, המטבח מרגיש אישי ולא דומה לשום מטבח אחר. כשזה לא עובד, הוא נראה כמו חנות שלא החליטה מה היא מוכרת. ההבדל ביניהם נמצא בתכנון.

מה זה בעצם אקלקטי

המילה מגיעה מיוונית, מפועל שמשמעותו לבחור. וזה העיקר: אקלקטי הוא לא הכול הולך. הוא אוסף של בחירות. לוקחים מכמה סגנונות את מה שאוהבים ומחברים אותו לשפה אחת.

חזית עץ טבעי עם ידית פליז, אי נקי ליד ויטרינה ותיקה, משטח מינימליסטי מתחת לגוף תאורה דרמטי. כל אחד מהשילובים האלה יכול להיות אקלקטי מצוין. הוא יכול להיות גם סתם בלגן. מה שמכריע הוא מה שמחבר ביניהם.

אצלנו זה מרגיש טבעי במיוחד. השפה שפיתחנו לאורך השנים משלבת השראות מהמטבח הכפרי, מהעיצוב התעשייתי ומהמודרני, בדיוק כפי שתיארנו באיך משלבים מטבח כפרי בבית מודרני בלי ליצור עומס עיצובי?, ולצדם מאדריכלות, מאמנות, מריהוט, מטקסטיל, ממתכת ומעולם הים והמספנות. שילוב סגנונות הוא אחת ההתמחויות שלנו.

מתחילים מבסיס אחד

כמעט כל מטבח אקלקטי מוצלח נשען על בסיס ברור. זה יכול להיות מטבח כפרי שמקבל נגיעות תעשייתיות, או מטבח מודרני נקי שמקבל פריטים עם היסטוריה. הבסיס קובע את רוב החלל: את הארונות, את הצבע המרכזי ואת הקווים.

על הבסיס הזה מניחים את הנגיעות. ויטרינה ישנה, מדף מתכת, גוף תאורה עם אופי, חיפוי שלא מצפים לו. הנגיעות צריכות להיות מעטות מספיק כדי שכל אחת תקבל מקום לנשום.

החוט שמחבר

כדי שהשילוב ירגיש מכוון, צריך משהו שחוזר. אפשר לחשוב על ארבעה סוגים של חוטים:

• חומר: אותו עץ באי, במדף ובמסגרת של הוויטרינה.
• מתכת: גימור אחד שמופיע בידיות, בגוף התאורה ובברז.
• צבע: גוון שעובר מהארונות לכיסאות או לכלים שעל המדף.
• צורה: קשת, קו ישר או מסגרת דקה שחוזרים בפריטים שונים.

לא צריך את כולם. חוט אחד או שניים מספיקים. כשמשלבים עץ, מתכת וזכוכית, כל אחד מהם צריך להופיע ביותר ממקום אחד. פריט שמופיע פעם אחת בלבד נראה כמו טעות. פריט שחוזר נראה כמו החלטה.

לשלב עצים ומתכות בלי שיתנגשו

עץ ליד עץ הוא אחד השילובים הכי מאתגרים. שני גוונים קרובים מדי נראים כמו ניסיון כושל להתאים. עדיף ניגוד ברור: אלון עם טקסטורה גלויה ליד מייפל בהיר ואחיד, או עץ בהיר ליד חזיתות צבועות כהות. כדאי לבדוק גם את הנטייה של כל עץ. גוון אדמדם וגוון צהבהב לא תמיד מסתדרים.

גם במתכות אפשר לשלב, אבל בזהירות. פליז שמתכהה עם השנים ואבץ בגוון אפור עמוק יכולים לחיות יחד כשאחד מהם מוביל. הידיות והפרטים שאנחנו מייצרים בסדנה עשויים מהמתכות האלה ומותאמים לכל מטבח, כך שקל לתכנן איפה כל אחת מופיעה.

שילובים שעובדים

כמה כיוונים שאנחנו אוהבים:

• ארונות צבועים בגוון שקט עם אי מעץ גושני שנראה כמו רהיט ישן. האי נותן את האופי וכל השאר נשאר רגוע.
• מטבח כפרי עם מדפים ומסגרות ממתכת. המתכת מוסיפה קו נקי וחד שמאזן את החום של העץ.
• שני משטחי עבודה שונים: אבן שקטה לאורך הקיר וחומר עם נוכחות באי, כמו עץ, בטון או מתכת. אנחנו עובדים עם אבן טבעית, קוורץ, קוריאן, פורצלן, בטון, עץ ומתכת, כך שיש הרבה מקום לשחק.
• גוף תאורה אחד דרמטי מעל משטח פשוט. במטבח אקלקטי התאורה היא הרבה פעמים הפריט הכי חופשי.

אקלקטי זה לא פחות פרקטי

מטבח צריך קודם כול לעבוד. אחת הטעויות הנפוצות היא להשקיע בפריטים המיוחדים ולשכוח את השגרה. ויטרינה ישנה ויפה לא תחליף מגירות טובות ליד הכיריים.

אצלנו הבסיס תמיד מתוכנן לעבודה: משטח פנוי להכנה, מגירות רחבות באזור הבישול ומעברים נוחים. מערכות המגירות שלנו הן של Hettich הגרמנית, עם אחריות לכל החיים בהתאם לתנאי המערכת. פריט ישן שנכנס למטבח צריך גם לעמוד בתנאים שלו. רהיט עץ ישן ליד הכיור או מעל הכיריים יסבול מאדים ומחום. לכן כדאי להציב אותו בצד השקט של החלל.

איך יודעים שזה עובד

הדרך הכי טובה היא לראות את כל הבחירות אחת ליד השנייה. בגלריה אנחנו מניחים דוגמאות של חזיתות, עצים, מתכות ומשטחים ובונים לוח השראה לכל פרויקט. בשלב הזה רואים מהר מה מתחבר ומה צועק. אם יש פריט אחד שמשאיר אתכם לא שקטים, כנראה שהוא לא שייך. לפעמים מוותרים עליו ולפעמים מוצאים לו מקום אחר בבית.

טעויות נפוצות

• לשלב יותר מדי סגנונות בפעם אחת, בלי בסיס ברור.
• לבחור כל פריט בנפרד, בלי לראות אותו ליד האחרים.
• פריט מיוחד שמופיע פעם אחת ואין שום דבר שמדבר איתו.
• להזניח את התכנון הפונקציונלי לטובת פריטים יפים.
• למלא כל פינה. מטבח אקלקטי צריך גם אזורים שקטים.

רוצים לראות איך סגנונות שונים נפגשים במטבח אחד? מוזמנים לגלריה שלנו במושב סתריה, גם אם אתם עוד לא בטוחים מה אתם אוהבים, וגם אם תגלו שאתם פשוט אוהבים לגור עם דברים שאוהבים.