מטבחים כפריים
המטבח הכפרי
מטבח כפרי נראה כאילו נאסף והתפתח בבית לאורך שנים — יחידות שמרגישות כמו רהיטים עצמאיים.
מהו בעצם מטבח כפרי?
המונח ״מטבח כפרי״ נולד מתוך המטבחים של בתי הכפר באירופה, בתקופה שבה המטבח היה בראש ובראשונה חלל עבודה ומרכז החיים של הבית.
הארונות והרהיטים נבנו מחומרים מקומיים, בעיקר עץ, על ידי בעלי מלאכה ולעיתים נוספו לחלל בהדרגה בהתאם לצורכי המשפחה.
מכאן נולדו רבים מהמאפיינים שאנחנו מזהים עד היום עם המטבח הכפרי: חזיתות מסגרת, ויטרינות, מדפים פתוחים, פרזול בעל נוכחות ויחידות שמרגישות יותר כמו רהיטים עצמאיים מאשר מערכת אחידה.
עם השנים הפכה השפה הזו לסגנון עיצובי בפני עצמו. המטבח הכפרי העכשווי שומר על החומריות, החום ועבודת היד של המקור ומחבר אותם לתכנון, לטכנולוגיה ולאורח החיים של הבית המודרני.
בפשטות, החיבור לשפה הכפרית מלווה אותנו מראשית הדרך. התחלנו מעיצוב רהיטים ובהמשך עברנו לעיצוב מטבחים, מתוך אהבה לחומרים, לפרטים ולתחושה שמטבח יכול להיראות כאילו נאסף והתפתח בבית לאורך שנים.
עץ שרואים בו את הסיבים, מתכת שמקבלת אופי עם השנים וצבע בעל עומק.
מטבח כפרי מעוצב בעבודת יד
מטבח כפרי הוא מטבח שיש בו זיכרון.
עץ שאפשר לראות ולהרגיש בו את הסיבים, מתכת שמקבלת אופי עם השנים, צבע בעל עומק ופרטים שניכרת בהם עבודת היד יוצרים מטבח שמתבגר יחד עם הבית.
הוא יכול להיות בהיר ורך, עמוק וכהה, מאופק או עשיר בפרטים. לפעמים השפה מסורתית יותר, לפעמים מודרנית ולעיתים נכנסים אליה אלמנטים תעשייתיים ואקלקטיים. החיבור ביניהם הוא שמעניק לכל מטבח את האופי שלו.
ובתוך כל אלה נמצאת הנוחות של החיים היום: מגירות שקטות, אחסון מדויק, מכשירי חשמל אינטגרליים, תאורה ומשטחי עבודה שמתוכננים לשימוש יום־יומי.
מדפי עץ פתוחים עם הכלים שבשימוש יום־יום — האחסון נגזר מהדרך שבה מבשלים.
איך מתכננים מטבח כפרי שמתאים באמת לבית?
בפשטות אנחנו מתחילים באנשים.
אנחנו לומדים כיצד אתם מבשלים ומארחים, כמה אנשים משתמשים במטבח, מה חשוב שיהיה בהישג יד, כמה אחסון נדרש ואיך המטבח מתחבר לפינת האוכל ולשאר הבית.
מתוך התמונה הזו נבנות הפרופורציות ונבחרים החזיתות, החומרים, הגוונים, הפרזול ומשטחי העבודה.
כל יחידה היא חלק מהקומפוזיציה הכוללת, ובמידת הצורך התכנון ממשיך גם למזווה ולפריטי ריהוט משלימים. כך נוצרת שפה שמרגישה טבעית לבית ולדרך שבה חיים בו.
גופי הארונות מסנדוויץ׳ ליבנה ולצדם עצים גושניים — מייפל ואלון — לפי התפקיד של כל פרט.
החומרים שמעניקים למטבח את אופיו
לחומר יש תפקיד מרכזי במטבח הכפרי.
אנחנו בוחנים את המיקום שלו, המגע עם מים וחום, האור בחלל והאופן שבו הוא יתבגר לאורך השנים.
גופי הארונות שלנו עשויים מסנדוויץ׳ ליבנה, לוח רב־שכבתי המעניק בסיס יציב ועמיד. לצדו אנחנו משלבים עצים גושניים, בהם מייפל ואלון, בהתאם לאופי ולתפקיד של כל פרט.
משטחי העבודה יכולים לשלב אבן טבעית, פורצלן, בטון, עץ או מתכת. הבחירה נעשית בהתאם להרגלי השימוש ולשפה החומרית של הבית.
בגלריה אפשר לפגוש את החומרים עצמם — לראות אותם באור, להרגיש את המרקם ולבחון את המפגש ביניהם.
השולחן העגול יושב בתוך המטבח עצמו — אותה נגרות, אותם גוונים ואותו עץ ממשיכים עד הגינה.
עבודת היד נמצאת בפרטים
ידיות, מסגרות, מנגנונים ופרטי מתכת הם חלק מהאופי של המטבח.
פרטים מיוחדים מתוכננים ומיוצרים בסדנה שלנו בהתאם לכל פרויקט. לפעמים דווקא ידית, מסגרת או מפגש בין שני חומרים הם אלה שמעניקים למטבח את החתימה שלו.
גם הצבע הוא חלק מהחומריות. הגוון, רמת הברק ואופן היישום נבחרים בהתאם לעץ, לאור ולשאר חלקי המטבח, בתהליך מוקפד של הכנה, ליטוש, איטום וצביעה.
עבודת היד והייצור של אלמנטים ייחודיים היו חלק מהשפה של פשטות כבר מראשית הדרך.
תכלת רך, משטח אלון ורצפה מצוירת — הכפרי בפרשנות בהירה ועכשווית.
מטבח כפרי מודרני
המטבח הכפרי המודרני לוקח את החום והחומריות של המטבח המסורתי ומעניק להם פרשנות עכשווית.
חזיתות מסגרת דקות ומאופקות יותר, צבעוניות עמוקה במקום הגוונים הבהירים ומערכות אחסון ומכשירי חשמל שנטמעים בתוך התכנון. כך המטבח הכפרי ממשיך להתפתח, תוך שמירה על מה שנמצא בבסיס שלו: חומר, מלאכת יד ותחושת בית.
המטבחים נבנים על במה יציבה ורציפה, שנותנת בסיס ישר ואחיד לאורך כל הנגרות.
מהסדנה אל הבית
לאחר שהתכנון, החומרים והפרטים מאושרים, המטבח עובר לייצור בסדנה שלנו.
כל חזית, מגירה, חיבור וגימור מיוצרים עבור הפרויקט בהתאם למידות ולבחירות שנעשו בתהליך. המטבחים נבנים על במה יציבה ורציפה, היוצרת בסיס ישר ואחיד ומעניקה למטבח תשתית מדויקת לאורך זמן.
אותו צוות מלווה את הפרויקט מהתכנון דרך הייצור ועד להתקנה בבית. כך נשמר הקשר בין הרעיון הראשון לבין הפרט האחרון.
כמה עולה מטבח כפרי בהתאמה אישית?
המחירים של מטבחי פשטות מתחילים ב־80,000 ש״ח.
העלות נקבעת בהתאם לגודל המטבח, היקף העבודה, מורכבות התכנון, החומרים, משטחי העבודה והפרטים המיוחדים שנבחרו.
בפגישת ההיכרות אנחנו לומדים את הבית, הצרכים ומסגרת התקציב ובהמשך מגבשים הצעה בהתאם לפרויקט.
מטבח בהתאמה אישית
מטבח בהתאמה אישית נוצר מתוך החלל ומתוך החיים שמתקיימים בו.
מידות המטבח, האחסון, גובה המשטחים, מיקום המכשירים, עומק המגירות והמפגש בין החומרים נקבעים כחלק מתכנון אחד שלם.
זו גם הסיבה שמטבח כזה יכול להרגיש כאילו היה בבית מאז ומתמיד: הוא אינו רק מותאם למידות החלל, אלא לאופי שלו ולאנשים שחיים בו.
אנחנו מובילים אתכם בתהליך
אתם לא צריכים להגיע מוכנים.
אין צורך ברשימות, במידות או בהחלטה מראש על מוצרי חשמל. בפגישה הראשונה אנחנו לומדים את הבית ואת הדרך שבה אתם חיים בו: איך אתם מבשלים, איך אתם מארחים ומה חשוב שיהיה בהישג יד.
משם אנחנו מובילים אתכם יד ביד, שלב אחר שלב: תכנון החלל, בחירת החומרים והגוונים, מוצרי החשמל והפרזול, התכניות הסופיות, הייצור בסדנה וההתקנה בבית. בכל שלב אנחנו מביאים את ההכוונה שנדרשת בו, בהתאם לאופי הפרויקט ולקצב שלכם.
אם אספתם השראות בדרך, נשמח לראות אותן. הן עוזרות לנו להבין את השפה שאתם אוהבים. כל השאר נגיע אליו יחד.
בואו לפגוש את המטבח מקרוב
תמונות יכולות להעביר סגנון. המפגש עם המטבח עצמו מאפשר להרגיש את החומר, המשקל והפרטים.
בגלריה של פשטות במושב סתריה תוכלו לראות מטבחים וחומרי גלם מקרוב, לפתוח מגירות ודלתות, לגעת בעץ ובמתכת ולראות כיצד גוונים וחומרים משתנים באור.
ובעיקר, זו ההזדמנות שלנו להכיר אתכם, לשמוע על הבית ולהתחיל לחשוב יחד על המטבח שיתאים לו.
נשמח לארח אתכם. הקפה כבר מחכה.