פברואר 2023 | פשטות מטבחים

בחירת סגנון המטבח

מאת פשטות מטבחים

בחירת סגנון המטבח

בחירת סגנון המטבח

פעם הסגנון של הבית נקבע פעם אחת והכתיב את הכול. בית מודרני קיבל מטבח מודרני, בית כפרי קיבל מטבח כפרי ואף אחד לא ערבב. היום הגבולות רכים הרבה יותר. אפשר לשלב כפרי עם חדשני, עץ מסיבי עם קווים נקיים וחומר טבעי עם מתכת תעשייתית.

החופש הזה נפלא, אבל הוא גם מבלבל. כשהכול אפשרי, איך יודעים מה נכון לכם? בחירת סגנון המטבח היא לא רק החלטה עיצובית. היא החלטה על האופן שבו תרגישו בבית כל יום. ריכזנו כאן את מה שעוזר לנו ולכם למצוא את הכיוון.

מתחילים מהבית

לפני שמסתכלים על מטבחים, הסתכלו על הבית. מה גובה התקרה? איך נראים החלונות? יש קורות חשופות, רצפת טרצו ישנה או דווקא קווים חדים ובטון? הבית כבר מספר משהו והמטבח יכול להמשיך את הסיפור או לשנות אותו בכוונה.

מטבח שמתעלם מהבית נראה כמו תוספת. בית כפרי עם מטבח קר ומבריק ירגיש מפוצל. דירה עכשווית עם מטבח כבד ומעוטר עלולה להרגיש צפופה. זה לא אומר שאסור לשבור את הכלל. זה אומר שצריך לעשות את זה בכוונה.

הסגנונות המרכזיים בקצרה

כפרי. חומריות חמה, עבודת יד ופרטים שנותנים תחושה ביתית ועל זמנית. עץ מלא או עץ בטקסטורה גלויה, חזיתות מסגרת, גוונים טבעיים או צבועים, פרזול בעל נוכחות, מדפים פתוחים, ויטרינות, אבן טבעית ויחידות שנראות כמו רהיטים.

תעשייתי. השראה מבתי מלאכה, ממפעלים וממטבחים מקצועיים. מבנה גלוי, חומרים חזקים ופרטים שמראים איך המטבח בנוי ופועל: מסגרות, ברגים, צירים ומנגנונים גלויים לצד אבן, בטון או עץ גושני. עוד על השילוב בין השניים במטבח כפרי או תעשייתי.

מודרני. קווים נקיים, חזיתות חלקות ומשטחים פנויים. הכוח שלו בשקט ובפרופורציות. בלי חומר טבעי אחד לפחות, הוא עלול להרגיש קר.

קלאסי. פרופורציות מסורתיות, חזיתות עם פרופיל, כרכובים ופרזול מעודן. הוא נשען על סימטריה ועל פרטים שנבנו בקפידה.

לאסוף תמונות ולחפש את המשותף

דרך טובה למצוא סגנון היא לאסוף תמונות של מטבחים שאתם אוהבים, בלי לחשוב יותר מדי. אחרי שיש עשרים או שלושים, פרשו אותן ושאלו: מה חוזר?

לפעמים מתגלה שכל התמונות מלאות בעץ בהיר. לפעמים כולן כהות. לפעמים כולן כוללות מדפים פתוחים או ידיות פליז. המכנה המשותף הזה חשוב יותר משם הסגנון. הוא מה שאתם באמת אוהבים.

שימו לב גם למה שחסר. אם אף תמונה לא כוללת חזיתות מבריקות, כנראה שזה לא בשבילכם, גם אם זה מה שכולם בוחרים עכשיו.

לחשוב על השגרה

סגנון צריך לחיות עם האנשים שבבית. מדפים פתוחים נראים נפלא בתמונה, אבל הם דורשים סדר ומצטבר עליהם אבק. חזיתות עם הרבה פרופילים אוספות לכלוך בחריצים. משטח עץ דורש תשומת לב ליד הכיור.

שאלו את עצמכם כמה תחזוקה אתם מוכנים להשקיע, כמה ילדים מסתובבים במטבח וכמה חשוב לכם שהכול יהיה סגור ונקי. התשובות לא יבחרו את הסגנון בשבילכם, אבל הן יעזרו לבחור את הגרסה שלו שמתאימה לכם.

לשלב שני סגנונות

שילוב סגנונות הוא אחד הדברים שאנחנו הכי אוהבים לעשות. כשהוא נעשה נכון, הוא מרגיש טבעי והרמוני. כשהוא נעשה בלי תכנון, הוא מרגיש כמו אוסף.

הכלל שעובד הוא לבחור סגנון אחד כבסיס ולתת לשני להופיע בנקודות מדויקות. מטבח עם קווים נקיים וחזיתות חלקות יכול לקבל אי מעץ גושני וידיות פליז בעבודת יד. מטבח כפרי עם חזיתות מסגרת יכול לקבל משטח בטון ומנורות מתכת, כמו במטבחים מודרניים כפריים בהתאמה אישית שאנחנו בונים.

פשטות כשפה

במשך השנים פיתחנו אצלנו שפה עיצובית משלנו, שלקוחות קוראים לה לפעמים ״סגנון פשטות״. היא משלבת השראות מהמטבח הכפרי, מהעיצוב התעשייתי ומהמודרני. לצדן השראות מאדריכלות, אמנות, ריהוט, טקסטיל, מתכת, ים ומספנות.

אנחנו לא עובדים לפי תבנית ולא משכפלים מטבחים. אנחנו לומדים את הטעם שלכם ואת הבית ומציעים פרשנות משלנו שמחברת ביניהם, כמו בהסגנון המעברי שכתבנו עליו.

טעויות נפוצות

לראות ולגעת

את הסגנון הכי קל להבין כשעומדים מולו. אנחנו מציגים דוגמאות פיזיות של חומרים, גוונים ופרזול ובונים לוח השראה שמרכז את הבחירות של הפרויקט. כשהכול מונח אחד ליד השני, רואים מיד אם הכיוון נכון.

רוצים למצוא את הסגנון שלכם? מוזמנים לגלריה שלנו במושב סיתריה. תביאו את התמונות שאספתם.

שאלות ותשובות

כדאי להתחיל מהצרכים האמיתיים של בני הבית ומהדרך שבה אתם חיים במטבח: בישול יומיומי, אירוח או ארוחות משפחתיות ארוכות. בחירת הסגנון היא לא רק החלטה עיצובית אלא אמירה אישית, ולכן המטבח צריך לשקף את האופי של המשפחה. היום כבר לא חייבים ללכת לפי קו עיצובי אחד שמכתיב את כל הבית. אפשר לשלב בין כפרי לחדשני ובין טבעי לתעשייתי.

כן, ומטבחים שמשלבים שני סגנונות הם ההתמחות של פשטות. מטבח כזה נשען על עיצוב נקי ותכנון נוח לשימוש, עם פתרונות אחסון וטכנולוגיות חכמות מצד אחד וחומרי גלם טבעיים ואיכותיים מצד שני. בפועל זה יכול להיראות כמו חזיתות מעץ אלון טבעי עם ידיות פליז מיושן לצד מכשירי חשמל אינטגרליים שמוסתרים מאחורי דלתות הארון.

זה מטבח עם שיש פנוי משאריות, אי עבודה במרכז שנגיש מכל פינה וקווים אופקיים ארוכים שמרחיבים את המבט. חפצים קטנים שיוצרים עומס לעין נכנסים לארונות ייעודיים או מאחורי מחיצות. כדי שהמשטח יישאר פנוי כדאי לתכנן מראש ארון סגור בגובה המשטח למכשירים קטנים כמו קומקום וטוסטר, עם שקע חשמל בתוכו.

אי במרכז המטבח נותן גישה נוחה מכל צד, אבל רק כשיש סביבו מספיק מקום לתנועה. מעבר נוח סביב אי הוא בדרך כלל 100-120 ס״מ, תלוי בתכנון, בצורת הישיבה ובכמה אנשים מבשלים במקביל. בחללים קטנים אפשר להסתפק לפעמים ב־90 ס״מ.

מטבח מרווח מתוכנן מתוך תפיסה מרחבית, משלב החזון ועד הגימורים האחרונים, כדי שייתן תחושת חופש ולא ירגיש ריק. גם במטבח גדול כדאי לשמור על מרחקים נוחים בין הכיור, הכיריים והמקרר, כדי שלא תצטרכו ללכת הלוך ושוב בזמן הבישול.

אולי יעניין אותך גם

צהוב חמאה עם נחושת: צהוב חמאה, כיור חרס, ויטרינה, אריחים

הלב של הבית: כך תשלבו בין נוסטלגיה ופונקציונליות במטבח כפרי קלאסי

פשטות מטבחים

כללי היסוד בעיצוב מטבחים שהופכים כל חלל, גם מטבח קטן - למרחב שעובד

כללי היסוד בעיצוב מטבחים שהופכים כל חלל, גם מטבח קטן ‐ למרחב שעובד

פשטות מטבחים

עץ ופליז שנחתמו ביד: לבן, ארונות, אלון, פרטים, זהוב, פרזול

מטבח מעוצב: כשחלל הבישול הופך ליצירה של ממש

פשטות מטבחים

אי טורקיז בחלל פתוח: מטבח, אי, פינת אוכל, חלל פתוח

מטבחי יוקרה: כבר מזמן לא עניין של מחיר ‐ אלא שפה עיצובית שלמה

פשטות מטבחים

תפריט נגישות