על מטבחים וילדים: מטבח למרחקים ארוכים
פברואר 2023 | פשטות מטבחים
מאת פשטות מטבחים
על מטבחים וילדים: מטבח למרחקים ארוכים
מטבח למשפחה עם ילדים צריך לעבוד היום, כשיש פעוט שמושך כל ידית. והוא צריך להמשיך לעבוד בעוד עשר שנים, כשאותו ילד חוזר מבית הספר ומכין לעצמו ארוחת צהריים. אלה שני מטבחים שונים מאוד. המטרה היא לתכנן מטבח אחד שיודע להיות שניהם.
מטבח שתוכנן נכון מההתחלה, ממש כמו שמתואר בעיצוב מטבחים בהתאמה אישית, ילווה את המשפחה שנים ארוכות בלי החלפה ובלי שינויים גדולים ויקרים. זה מתחיל בשאלות על ההווה ועל העתיד: בני כמה הילדים? מי מבשל? איפה אוכלים? מה ישתנה בעוד כמה שנים?
היום רוב האחסון במטבח נעשה במגירות ולא מאחורי דלתות. זה טוב במיוחד כשיש ילדים. מגירה נשלפת מראה את כל מה שיש בה, נפתחת בקלות ונסגרת בטריקה שקטה, בלי לתפוס אצבעות. המגירות שלנו עובדות עם מערכות של Hettich הגרמנית, שמגיעות עם אחריות לכל החיים בהתאם לתנאי המערכת.
אנחנו אוהבים להקצות לילדים מגירה תחתונה משלהם: צלחות, כוסות, קופסאות אוכל וחטיפים. כשהם יכולים להגיע לבד לדברים שלהם, הם גם לומדים להחזיר אותם.
מה שמסוכן עולה למעלה. חומרי ניקוי, סכינים ודברים שבירים נכנסים למדפים העליונים של ארון גבוה, מחוץ להישג ידם של ילדים. כשהילדים גדלים, אותו ארון ממשיך לשמש כמזווה רגיל.
עוד אמצעי פשוט הוא מנעולי בטיחות לארונות ולמגירות. הם זולים, מותקנים בקלות ויורדים כשכבר לא צריך אותם. כדאי רק לדעת מראש באילו ארונות תרצו אותם, כדי שלא יתנגשו במנגנונים.
אזור הבישול הוא המקום שבו כדאי להשקיע הכי הרבה מחשבה. כמה עקרונות שעובדים:
אם המטבח פתוח לסלון, כדאי לחשוב גם על המקום שבו ילדים משחקים. עדיף שהוא לא יהיה בדיוק מאחורי מי שמבשל.
ילדים שחוזרים מבית הספר רוצים לחמם משהו לבד. מיקרוגל בגובה נוח להם ומתקן מים שהם מגיעים אליו חוסכים הרבה טיפוס על כיסאות. מיקרוגל נגיש לילדים מותקן בדרך כלל בגובה של כ־90-120 ס”מ מהרצפה.
כשהם גדלים, אפשר להעביר את המיקרוגל למקום גבוה יותר. הסוד הוא לתכנן את המקום הזה מראש, עם שקע במידה המתאימה, כדי שהמעבר לא ידרוש שיפוץ.
ילדים מביאים טביעות אצבעות, רטבים ולפעמים טושים. חזית שקשה לנקות תיראה עייפה אחרי שנה. אצלנו החזיתות הצבועות מקבלות מערכת צבע פוליאוריתני דו רכיבי (2K), עם צבע גמר שכולל הגנה נגד הצהבה ושחיקה. את החזיתות מנקים במטלית רכה ולחה עם חומר ניקוי ניטרלי, בלי חומרים שוחקים ובלי אקונומיקה.
גימור מט או משי מסתיר טביעות אצבעות טוב יותר מגימור מבריק, וגוונים בינוניים סולחים יותר מלבן בוהק או משחור עמוק. במשטח העבודה כדאי לבחור חומר שמתאים לרמת התחזוקה שאתם מוכנים לה. אנחנו עובדים עם אבן טבעית, קוורץ, קוריאן, פורצלן, בטון, עץ ומתכת, ולכל אחד מהם יחס אחר לכתמים ולשריטות.
גם גוף הארון חשוב. במטבח משפחתי יש יותר מים שנשפכים ויותר דלתות שנטרקות. גופי הארונות שלנו עשויים סנדוויץ׳ ליבנה (Birch Plywood) בתקן E1, עם דבק פנולי עמיד למים. המטבח עומד על במה יציבה ורציפה.
בבתים רבים האי הוא מרכז החיים. אוכלים לידו, מכינים עליו שיעורים, אופים עליו עם הילדים ומשחקים עליו משחקי קופסה. לכן כדאי לתכנן אותו ככזה.
כיסאות עם משענת גב ועם מדרך לרגליים עדיפים לילדים. בלי מדרך, הרגליים מתנדנדות באוויר והישיבה לא יציבה. כדאי להשאיר מקום גם לכיסא תינוק, ולוודא שנשאר לכל יושב מספיק מקום לצדדים. פינות מעוגלות באי חוסכות מכות בגובה הראש של ילד קטן.
אם האי משמש לשיעורי בית, כדאי לתכנן בו שקע לטעינה ותאורת עבודה טובה מעליו, שנוחה גם לחיתוך ירקות וגם לקריאה.
את רוב הטעויות האלה קל לחסוך כשחושבים עליהן בשלב התכנון ולא אחרי ההתקנה.
בגיל עשר הילדים כבר רוצים להכין טוסט לבד. בגיל חמש עשרה הם מארחים חברים. בגיל שמונה עשרה הם מבשלים ארוחה שלמה, או לפחות מנסים. מטבח שחושב קדימה נותן מקום לכל השלבים האלה: אזור הכנה שני שאפשר לעבוד בו בלי להפריע למי שמבשל, מגירת חטיפים שעוברת לגובה אחר ומקום לעוד כמה כיסאות, בדיוק כמו שמתואר במטבח גדול.
את כל זה אנחנו מתכננים, מייצרים ומתקינים בעצמנו, כך שהתוכנית נשמרת עד הפרט האחרון. מי שרוצה לחשוב גם על ארגון הארונות עצמם ימצא עוד רעיונות בטיפים לתכנון ארונות מטבח.
רוצים מטבח שיחזיק מעמד מול הילדים ויגדל יחד איתם? מוזמנים לגלריה שלנו במושב סיתריה, הגפן 45. אפשר להביא גם את הילדים.
שאלות ותשובות
אולי יעניין אותך גם
